Ik kan koken
Niets leuker toch dan er een heerlijk boeltje van maken in de keuken? Én achteraf ook nog al dat lekkers te mogen opeten. Dan nemen we de opkuis nadien er graag bij. In dit boek vind je maar liefst meer dan 125 recepten om zelf in de keuken mee aan de slag te gaan. Hou je het simpel, met een eenpanspasta of een crumble? Of steek je liever de handen uit de mouwen om zelf je eigen gevulde pasta of brood te maken? In dit leuke, veelzijdige boek vind je alles om aan de slag te gaan: van basistechnieken, tot tips en tricks, en uiteraard de lekkerste recepten in duidelijke stappen en met verhelderende foto’s en tekeningen.
Waarin dit kookboek zich onderscheidt van andere kinderkookboeken is de telkens weer verrassende veelzijdigheid. In tegenstelling tot vele andere kookboeken – zowel voor kinderen als volwassenen – heeft het geen vaste structuur. Er zijn weliswaar hoofdstukken, zoals fruit en groenten, hartige gerechten en lekkernijen. En ook worden veel recepten uiteraard stapsgewijs uitgelegd. Dat wordt echter afgewisseld met leuke schematische weergaven, zoals een stroomdiagram dat via verschillende keuzes (rauw of gekookt, in de pan of in de pot, 3 of 12 minuten, …) leidt tot één van wel tien verschillende manieren om eieren klaar te maken. Soms worden de recepten ook afgewisseld met paginabrede tekeningen met tips voor tijdens het koken, of een overzicht van seizoensgroenten of -fruit. En ook de recepten zelf wisselen telkens weer in lengte en vorm met recepten met foto’s of net met tekeningen, of in de vorm van een strip of rebus. Tot slot bevat het kookboek naast de klassiekers (zoals wentelteefjes, crumble, quiche en pasta) ook nog enkele hedendaagse, en ietwat out-of-the-box recepten zoals japanse sushi of onigiri, een eenpanspasta, hummus, scones, kauwgom en muntsiroop. De recepten zijn ook vaak vergezeld van foto’s waarin de drie dochters van fotografe en chef Nina Davidson al kokkerellend te zien zijn. Ook dat toont weer de veelzijdigheid van het boek, aangezien je zowel haar tweejarige als negenjarige dochter aan het werk ziet. Het kookboek is dus zeker ook al vanaf een jonge leeftijd een aanrader. Want jong geleerd, …
Elise Cools - februari 2024
Auteur
Nina Davidson
Illustrator
Hifumiyo
Uitgeverij
Querido
Jaartal
2023
ISBN
9789045129143
Aantal pagina's
169
Prijs
€25,00
Vertaald uit
Frans
Originele titel
Je sais cuisiner
Vertaler(s)
Aniek Njiokiktjien